晚上十点钟，已是山东省枣庄市孟庄镇夜深人静的时候，大多数人都在慵懒地享受一天里最后的休息时光，然而此时，在当地一座叫龟山的小山丘上，一场“你追我赶”却在黑暗中火热上演着，不过，这场追赶可不是为了抓住哪个人，而是为了逮住一群鸡，而且还只逮公鸡。这群人到底为啥半夜不睡觉，却在山上捉公鸡呢？

        这座郁郁葱葱的龟山有1000多亩山地都属于一个叫田勇的人，也正是他带领着一些员工，在黑漆漆的山上，和一群鸡玩着猫捉老鼠一样的“游戏“。

        田勇虽养鸡，但他却没有鸡舍，他家的鸡都养在山上，更准确的说，是养在树上，这些鸡行动敏捷，只有晚上趁着黑才能抓住，白天几乎没啥机会。

        而田勇抓这些公鸡的目的只是为了做一道当地的家常菜，但就是靠着这一道菜，就让他的年收入达到了1500万！这究竟是道怎样的家常菜呢？

        1998年，田勇工作的水泥厂倒闭了，毕业工作没几年的田勇一夜之间成了无业游民。为了生计，他四处寻找创业项目。那时候，枣庄没啥高档餐厅，田勇就是瞅准了这个商机，借了35万元，创业做高档饭店。饭店营业后，他为了能引进更多的新菜而跑遍中国很多省份，有时候为了一道对味儿的菜，他会一顿饭连着吃上四五家饭店。凭着高服务和高质量的菜品，终于，到了2012年，他的销售额达到了5000万元！

        可是，就在他生意蒸蒸日上的时候，一场由消费观念带来的危机却让他赔得差点连底裤都不剩，他的饭店一连5天一个客人都没有是常事。到底是什么原因，让他每个月赔40万，赔了将近一年？

        就在田勇赔得要破产的时候，他从日日散步走过的龟山上找到了灵感，他打算用那些满山跑的鸡来做一道菜，逆转自己的败局。

        然而， 当得知田勇想要凭借“这道菜”致富的时候，他身边的亲朋好友都觉得荒唐透顶，而且更让他们觉得可笑的是，一样的配方，他居然还卖出了比别家饭店高出两倍的价格，普通饭店卖不到100块钱的菜，他卖到将近200块！所有人都觉得，这根本就不可能成功。

        但结果却出乎了大家的预料，田勇用了短短三年时间，真的就用这一道几乎人人都会做，家家饭店都有卖的家常菜，在2016年，年收入1500万！这到底是什么菜，而这道菜，又究竟有什么神奇之处呢？

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